ざるそば

今日、相方が珍しく　ざるそばが食べたいといってきたので、おいしいお蕎麦屋さんに行って来ました。
注文したのは生粉打そば。

ね、おいしそうでしょ。

本当においしい蕎麦というのは、箸でつまんでその先端だけちょこっとそばつゆにつけるくらいで、つつつつるるるるとすすり食べると、そばの香りが口の中を伝わって、そしてそばのなんともいえないのどごし。　それが蕎麦のうまさです。　　そばつゆは少しだけつけてちょこっと味がすればいい。　　
ああ～おいしい！！　　


最後には蕎麦湯をもらって、飲みます。
蕎麦湯は体を温めたり、残ったそばつゆを薄めて味わったり、　そばに含まれる栄養素を（ルチンだったかな？）（水溶性）余すことなくいただくために飲みます。　
ああ～おいしい！！