2005年07月21日

すーちか

すーちか
毎度の沖縄旅行、　いつも帰りに市場で３枚肉とかソーキとかを買って帰っていたのですが、最近は丸市ミートでこのすーちかを買って帰るだけになっている。

理由は、現在結構沖縄料理がポピュラーになって、近場の沖縄物産店などで、３枚肉やソーキは容易に手に入るが、このすーちかはまず置いていない。
それに、大切に持ち帰った３枚肉などは長い手間と時間をかけてラフテーなどにしてもらうのですが、それはそれはおいしいので、あっという間になくなってしまう。（たべてしまう。）

その点、このすーちかはチマチマ食べられるし、長持ちもするし、なにしろ持ち帰るのに小さく軽い。
　これは、塩を抜いてそのままや、料理にくわえても良いし、そのまま食べてもおいしい。　沖縄そばの麺とスープしかないときに、ラフテーの代わりに入れれば、塩おきなわそばの出来上がりです。

すーちかは、最近の自分の沖縄土産です。

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沖縄おみやげ　　すーちか【沖縄バンク】at 2005年10月01日 02:56
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すーちかー（三枚肉の塩漬け）【ぬちぐすいブログ】at 2005年10月18日 01:33
この記事へのコメント
ebiさん、こんばんわ★
すーちか…。初耳です。
沖縄の食材は無限大ですね〜。
どこの部分のお肉なのでしょうか？

↓の新宿の物産展、おもしろそうですよね！！
私、行きま〜す（＾v＾）/
Posted by ねこ at 2005年07月21日 01:00
ねこさんへ～

これはですね～自分でも初めはなにで知ったのか覚えていないんですよ～
でもなんだか、いつの間にか買うようになっていつも食べてます～
あれ～、きっかけはなんだったっけな～？
Posted by ebi at 2005年07月21日 01:22
へぇ・・・こうやって売っているものなのですね。
自分で作るか、もしくは居酒屋で注文するものと思っていました^^;
Posted by ばんび at 2005年07月21日 01:23
なんだか、すごいシンプルにう～ま～そ～。
手を加えずにすぐ食べれるのもポイント高いし、
使えそう～＞▽＜ノ☆食べたい。

どうも中元コーナーの永遠と流れるハムのお中元ギフトに毒されかけてる、ゆかりです。夏はやっぱりジューシーなお肉よね？＾▽＾＊ノあとビール♪
Posted by ゆかり at 2005年07月21日 01:54
ばんぴさんへ～

そうなんですよ～真空パックで売っていて、お手軽です～
でもやっぱり沖縄でないと売っていません～


ゆかりさんへ～

そうですね～まったくもってシンプルです～
なに気ないおいしさです～　ベーコンとはまた違った塩気のおいしさです～
Posted by ebi at 2005年07月22日 01:34
すーちかーすらりは作ってるさぁ
作ったほうが安上がりだしね
でも最初の頃マース加減間違えて食べれなかったことが・・汗
Posted by すらり at 2005年07月22日 04:04
すらり～さんへ～

やっぱり地元の方は自分で作るんですよね～　
塩加減ですか・・・　　なんでも塩漬けは塩加減むずかしいですよね～
Posted by ebi at 2005年07月22日 22:35
 
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